在没有酒鬼酒之前,邵阳大曲就是湖南第一名酒。
前几日和一位长辈喝酒,席间谈起湖南籍的名酒,他如是说。
长者年逾古稀,回忆年轻时喝酒,湖南名酒只有邵阳大曲、长沙白沙液和常德德山大曲,其余皆不值一提。
其中尤以邵阳大曲最为畅销,73年先夺湖南省首届民烟名酒评比大会的‘湖南省名酒’称号;79、84、89年中国第三、四、五连续三届评酒会上勇获‘国家优质酒’称号;88年邵阳大曲进京参加中国首届食品博览会获得金奖;90年邵阳大曲被评为国家轻工业部优质产品。
如此荣誉等省的加持,加上过硬的酒质,使得邵阳大曲在湖南省内赢得了百姓口碑。
可如今60多年过去了,这款曾经的‘湖南酒王’,近况如何呢?
如今不止在湖南,即便是在邵阳大曲的大本营邵阳,这款誉满潇湘的名酒,已经被百姓的餐桌所摒弃,无人问津,徒有虚名。
观酒
“邵阳牌”、“邵阳大曲”、“太白醉酒”基本上现在的邵阳大曲保持住了原来的模样。
酒精度:52%vol
配料与辅料:水、液态法白酒、固态法白酒(高粱、小麦)、食用香精
产品标准:GB/T20822
经常喝酒的朋友已经都发现问题了,这并是一款纯粮酒,GB/T20822是固液法白酒。我们不做太专业的解析了,通俗的理解就是这款邵阳大曲就是一款由食用酒精和固态法白酒(国标要求固液态白酒中固态法白酒占比不能低于30%)以及食用香精勾兑而成的酒。
闻香
刚打开时酒体香味有明显的刺激感,静置一段时间后刺鼻感减轻。
除了刺鼻感之外,如果我们非要在这个香气中寻找优点的话,也不是没有,至少浓香型酒的风格还是可以闻出来的。
口感
入口感觉粗糙,不好下喉,毫无回甘。
口感我必须要打个分,同样作为固液态白酒,邵阳大曲的口感对比同样有固液态白酒的牛栏山相比真的差很多,这点我们家中泡苦柑的老太太都懂。打分的话我给2-3分。
饮后
总结
2003年邵阳酒厂改换门庭,被华泽集团并购后更名为‘湖南湘窖酒业有限公司’。邵阳大曲在湘窖的战略中一直定位是低端酒,为了保持这一定位,公司不惜抛弃了原来邵阳大曲固态法生产工艺、丢掉了原本邵阳大曲混蒸混烧浓香窖酒的特点,使得本来的‘名酒’变成了现在百姓的弃儿。
可惜,可惜!!
邵阳大曲酒属湖南的特色酒品,是以湖南省邵阳地区所产的优质糯米为原料精心酿制而成,这数十以来,邵阳大曲都一直称得上是名副其实的地方名酒。邵阳大曲畅销近半个世纪,是湖南光瓶白酒第一品牌,主攻小瓶酒市场,在包装上充分体现了湘文化的风格,在酒质上继承了醇厚绵甜的特质。
湖南长沙特产酒是什么
说起湖南,当然会有不少吃货想到湖南的小龙虾、臭豆腐,以及各种湘菜系佳肴。有美食,怎么少得了美酒呢?下面为大家分享了湖南长沙特产酒,一起来看看吧!
酒鬼酒
在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点,用心细品不难发现,其馥郁香并不仅仅限于酒体风格,多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。
邵阳开口笑
开口笑是华泽集团旗下的中高档白酒品牌。1996年被国家评为“中国名牌产品”,并获“湖南省著名商标”及“湖南省名牌产品”称号。目前开口笑品牌的产品主要销售区域在湖南、广东,是当地市场的主销品牌。开口笑产品由湖南湘窖酒业有限公司生产,属浓香型白酒,在工艺上延续并发展了独特的“古遗六酿法”,采用地理罕见的'天然山洞洞藏,口感独特、绵甜香醇。
邵阳老酒
邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品,其具有“清亮透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、怡畅爽净”的独特风格,是邵阳品牌系列核心产品。邵阳老酒在包装上充分体现了湘文化的风格,在酒质上继承了醇厚绵甜的特质,2004年上市推广并邀著名笑星为形象代言,以“轻松一口邵阳老酒”的广告诉求,迅速得到了消费者的认可。2007年,邵阳老酒已成为湖南小酒第一品牌。邵阳老酒以贴近百姓消费、切合湖南人饮食习惯的特点得到了消费者的认可。
邵阳大曲
邵阳大曲酒属湖南的特色酒品,是以湖南省邵阳地区所产的优质糯米为原料精心酿制而成,这数十以来,邵阳大曲都一直称得上是名副其实的地方特色名酒。邵阳大曲畅销近半个世纪,是湖南光瓶白酒第一品牌,主攻小瓶酒市场,在包装上充分体现了湖湘文化的风格,在酒质上继承了醇厚绵甜的特质。
德山大曲
德山酒从历史文化悠久的“德文化”中发端。历数千余年的兴衰轮回,具备了独特的酒文化魅力,得以流传至今,飘香于世。“德山大曲”创制于20世纪60年代,由常德市酒厂(湖南德山酒业的前身)取当地“莲花池”优质水,以糯高粱为原料,小麦制曲生产。属浓香型大曲白酒,芳香浓郁,入口醇和,绵软甘洌,回味持久。
白沙液
白沙液之源 “古遗六法”,古人云酿好酒六必,即“黍米必齐,曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火甚炽必洁、火剂必得”。所谓黍米必齐,即生产所用黍米必须颗粒饱满均匀,无杂质,白沙液精选自“洞庭鱼米之乡”五粮,取其之精华,为白沙液酿造之原料,通过高温堆积发酵,低温入池,摊晾翻选和蒸煮,不糊不烂,酿出酒体,香醇浓郁,入口生津。
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