资阳市市场监管局检查学校食品安全

检查校园周边食品安全

四川经济日报资阳讯（陈萍 记者 汤斌 文/图）9月5日，资阳市市场监管局党组书记黄义学带队检查了学校食堂及校园周边食品经营单位的食品安全工作。

黄义学一行在全面查看了学校食堂库房、切配间、烹饪间、备餐间及相关记录等方面情况后，对学校食堂系列管理制度上墙公示、“明厨亮灶”建设、校领导陪餐等工作表示肯定。

针对切配间明沟孔隙过大、更衣间无上下水设施及洗手消毒用品等问题，黄义学要求学校食堂要严格落实主体责任，强化日常管理，规范从业人员操作；要常态化开展校领导陪餐，探索家长陪餐制度；主动向家长、学生公示后厨加工现场、采购等信息，要经得起“阳光下的监督”。

他要求检查人员要以证照公示、从业人员健康证、环境卫生等为重点内容，以散装食品、面包、糕点等保质期短的预包装食品、“五毛食品”等为重点对象，对校园及校园周边食品经营店、餐饮店开展检查。针对检查发现的环境卫生差、未在醒目位置公示从业人员健康证、食品储存不符合要求等问题，他责令立即整改到位，并要求校内食品经营单位减少高油高盐的辣条、膨化食品等“五毛食品”销售。