儿时记忆中的“松州饭店”

“松州饭店”原貌

粮市副食商店原貌

□ 付雪峰

上世纪六七十年代，“松州饭店”在赤峰哈达街是与“宴宾楼”、“东风饭店”和“跃进食堂”齐名的四大国营饭店之一。它坐落于大粮市路西四道街与火花路交叉口的西北角，是一座砖混结构的接近正方形的两层楼房，呈“L”形状。东西与南北长度均约30米左右，总建筑面积约1000平方米。饭店西侧是一个坐北朝南的大杂院，再西侧是赤峰市副食品公司，紧邻着副食品公司的是红山区第一小学的南大门，马路南面是当时的赤峰市机床厂，东面是肉食门市、回族小饭馆和六粮店，北面背靠的是蔬菜门市和粮市副食商店。

“松州饭店”牌匾矗立在大门上方的水泥雨篷上，四个大字是由我市著名书法家郑大光先生题写。字体古朴端庄、遒劲有力，远远地就能看见，异常醒目。

饭店的大门朝东开，门前就是大粮市宽阔的广场，东墙有八个（上下两层）宽大的窗户，从外面就能看见饭店里热闹的景象。走进大门右转是用餐大厅和后厨。大厅面积约400平方米，宽敞豁亮。大厅里摆放着十几张圆桌。来吃饭的人首先要开票交钱，然后到取餐窗口将票交给售货员，售货员按照票上点的饭或菜拿给就餐的人。

就餐的人就可以到圆桌上享用美食，大快朵颐了。饭店大门对着的是通往二楼的水泥楼梯，二楼是包房和雅间，装修的要比一楼豪华一些，面积比一楼稍大一些。只有宴请贵宾和重要的客人才在这里。

模糊地记得当时饭店的主打菜肴好像是滑熘肉片、焦熘肉段、锅包肉、糖醋排骨等。

我家住的大杂院离松州饭店很近，走出朝北的大门洞，绕过粮市副食商店再往南走百八十步就到了。我与小伙伴们经常去饭店，当然不是去吃饭，而是去那里玩耍。最爱玩的是从二楼大约25公分左右宽的水泥扶手往下滑，一直滑到一楼（水泥扶手被人们长年累月抚摸得非常光滑）。然而这种行为经常会遭到饭店工作人员的轰撵，可小伙伴们总是趁着他们忙于接待客人照看不过来的时候照玩不误、乐此不疲。大杂院里一个小伙伴的妈妈，就是松州饭店的特级厨师，所以我们都特别羡慕她，天天能吃到特级厨师做的菜。有一次，几个小伙伴到她家玩儿，其中一个最调皮的男孩看见她家饭桌的盘子里有几块吃剩的锅包肉，情不自禁地抓起一块塞进嘴里，边吃边说：“太香了。”脸上还漾出了幸福的笑容，一副心满意足的样子。引得她在一旁嗔笑道：“你真是不把自己当外人啊。”小伙伴们也一哄而笑。这件事从此后成了揶揄他的话把儿。

九十年代初，随着国有企业的改革，松州饭店顺应时代的潮流转制后成为了私营企业，也不再叫松州饭店了。

“松州饭店”在人们的记忆中渐渐模糊、消失了……

想到此，心中不由地泛起了莫名的酸楚和惆怅……