|
|
生猛海鲜回归 卢翔晖 摄 |
|
|
皮皮虾生猛爆膏 杨雪薇 摄 |
|
|
航拍卸货区 梁颂辉 摄 |
浑厚的笛声，大海的召唤。随着开渔渔船陆续归港，珠海人终于迎来了一大波生猛海鲜。8月21日，笔者走进位于珠海市斗门区的白藤头水产批发市场，只见现场熙熙攘攘，热闹非凡，各式各类“平靓正”海鲜到货，食客们可大饱口福了。 争尝头鲜 海鲜市场热闹非凡 红须虾从90元/斤，降至50元/斤；皮皮虾从60元/斤，降至30元/斤……价格回落，皆得益于16日12时，南海伏季休渔正式结束。“昨天比今天贵一倍。”这是笔者在白藤头水产批发市场听到最多的一句话。暌违五个半月的出海作业后，为珠海的海鲜市场注入活力。 鱼、虾、蟹、蚌……货架产品琳琅满目，不少市民闻讯而来，档主难掩脸上笑意。郑先生夫妻二人，携手创业至今已有13年。他的摊档主营新鲜海货，此次开渔期待已久。清晨，郑先生从卸货区，将预定好的海鲜陆续搬运回来，活蹦乱跳的皮皮虾，张牙舞爪的兰花蟹，个个新鲜肥美。 而在另一头的袁小姐摊档，主打的则是野生海鱼，包括海斑仔、龙利鱼、海鲈鱼等，她告诉笔者，没开渔前龙利鱼要卖到150元/斤，如今不到100元/斤。市民周女士，在袁小姐的摊档消费了155元，买回了各式新鲜海鱼，“回到家后和亲朋好友一同品尝，这段时间常来市场，最重要是因为新鲜。” 近来不少吃货，在开渔后“抢头鲜”,而作为珠海西部最大的海鲜市场，白藤头水产批发市场日均海鲜进货量150吨左右，较开渔前涨幅近50%。目前，248家摊档已全部开启，整装待发迎接四方来客。 搬运海味 卸货区域热火朝天 比档主和食客更早来到市场的，正是海鲜批发商们，每日晨曦刚刚破晓，货车便经过卡口驶入卸货区，随后这里一派热火朝天景象。航拍镜头下的卸货区，车辆一字排开，行人穿行其中，大家争分夺秒，做着新鲜海味“搬运工”。 谢先生是画面中的一员，他和笔者分享道，自己今早5时就到此处，9时多货就卖完了，有的是预订好的，有的则被档主现场挑走。不同海域转运至此，批发商和档主认真工作、相互配合，将最新鲜的产品送至顾客面前。 依海而生，向海而行，能享用到美味海鲜，少不了渔民的功劳。在白藤头渔业港区，笔者邂逅了出海归来的陈姨，白虾、青蟹……船上满载鲜甜，收获颇丰。陈姨早上3时多发出，前往磨刀门出海口，中午11时左右归来。船由夫妻二人掌舵，出海二十余载，他们经验丰富，常年与风浪搏斗，只为了最质朴的愿望——丰收。 据了解，斗门登记在册的渔船，共有746艘。这几日，他们扬帆起航，开启了新一轮耕海生活。近几日，满载的渔船陆续靠岸，生猛海鲜云集市场，不少食客也迫不及待前往水产批发市场购买新鲜海鲜。21日中午，笔者见到带着父母妻儿也来到白藤头海鲜批发市场的陈先生，他告诉笔者，每年开渔后的第一个周末，他都会带着家人来海鲜市场挑选购买最生猛的海鲜，并让附近的酒家代为加工，这样就能尝到“今秋第一鲜”了。 （杨雪薇 卢翔晖）
