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本地海鲜卖得较好 |
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春节期间，白藤头海鲜批发市场非常火爆 |
文/图 梅尔 过年，怎少得了美食。在春节众多珍馐甘旨中，珠海斗门海产品备受青睐。鲈鱼、罗氏虾……各色海鲜日渐成为年夜饭和春节宴客的标配。白藤头水产批发市场淘宝觅食，也成了不少市民和游客春节必选节目。想知道春节期间，吃货们从白藤头水产批发市场买了多少海鲜吗？截至年初八（2月19日），共有1950吨！足足相当于一艘大型货船的体量！ 年三十销量增三倍 春节期间，位于珠海斗门的“海鲜聚集地”——白藤头水产批发市场迎来了消费旺季。 据白藤头水产批发市场管理有限公司提供的数据显示：年三十，销售最火爆，全天出售海鲜近500吨；年初一至年初二，持续火热，日均出售海鲜150吨；年初三至年初五，再迎小高潮，日均出售海鲜250吨；年初六至年初七，销售仍走俏，日均出售海鲜150吨；年初八，热度微减，全天出售海鲜近100吨。笔者初步计算，截至年初八，该海鲜市场共卖出了足足1950吨！ 日前，笔者在走访白藤头水产批发市场时发现，尽管销售热度渐降，仍有不少市民前来选购。问起春节期间销售情况，不少档主仍一脸兴奋。“今年春节假期生意很好，尤其是虾类，每天进货数百公斤，都能卖光。”专门销售罗氏虾和南美白虾的档主李女士说道。 据珠海市白藤头水产批发市场管理有限公司相关负责人姚文正透露，今年春节市场销售非常火热，尤其是年三十，单日销售量比平日日均销量增加近3倍。为何会迎来销售旺季？姚文正分析称，主要是市民多数选择留珠过年，市场诚信经营的口碑越来越好，加上春节对海鲜食材需求大，市场备货充足，很好地满足了市民的购买需求。 更特别的是，今年销售最火爆的海鲜产品均为本地货。“受冬季天气影响，野生海鲜货量较少，进口海鲜少有人选择，而斗门本地养殖水产品则优质上乘，罗氏虾、白蕉海鲈等品牌产品均迎来大卖。”姚文正表示，单罗氏虾和白蕉海鲈，最高峰时，每个品种春节期间的出货量均超100吨。 目前海鲜价格回落 笔者发现，销售走俏的同时，各色海鲜春节期间，价格均出现上涨。 据统计，鱼类水产品春节期间价格约上浮10%-20%，而虾类则更明显，售价比平时上涨近30%-40%。好比，优质的白蕉鲈鱼，平时售价约在30元/千克-34元/千克，年三十当天则上涨到40元/千克-50元/千克；罗氏虾则从日常的80元/千克上涨至近140元/千克。 虽然春节前海鲜价格有上涨，但目前各类海鲜售价已逐渐回落，除了特别的深海类海鲜品种外，其余各项品种均已回归平日价位。好比春节销售走俏的罗氏虾已回落到80元/千克，备受欢迎的濑尿虾36元/千克就能买到，南美白虾同样60元/千克就能成交。 据了解，白藤头水产批发市场运营火爆，除了需求大、行情好外，还离不开它背后的小绝招：那便是诚信经营+日渐提升的购物环境。 为让每一个海鲜档做好诚信经营，市场管理方推行诚信建设三部曲。第一步，全面统一市场秤具，防止缺斤短两等不诚信行为；第二步，建设线上导购维权一体化平台，平台定期会公布“红黑榜”，引导市民选择文明诚信经营户进行消费；消费者还可通过“投诉吐槽”栏目进行在线维权。第三步，推出超薄海鲜袋，全透明仅有0.03毫米且印有维权平台二维码，遇到问题的消费者扫码即可维权。 笔者还了解到，为优化购物环境，市场管理方提前做好了排水渠道疏通，春节加派了一倍人手进行保洁，市场整体整洁清爽。翻阅美团网及大众点评网的网评发现，白藤头水产批发市场好评率达95.65%。
