いちご乗せレアチーズケーキ
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Description
混ぜるだけの簡単レアチーズケーキです✨
reena_075
材料
（直径181000の底抜け型1つ分）
クリームチーズ
200g
ビスケット
100g
バター(有塩､無塩どちらでも可)
50g
生クリーム
200ml
砂糖
50g
レモン汁
大さじ1
いちご
1パック
作り方
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1
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クリームチーズを 室温に戻し､柔らかくしておく。
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2
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型に クッキングシートを敷く。
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3
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ビスケットを袋に入れ､細かくなるまで綿棒で叩く。
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4
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レンジで溶かしたバターをよく馴染ませて型に敷き詰め､冷蔵庫で冷やしておく。(しっかりと押し固めるのが大切)
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5
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いちごを好みの形に切る。
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6
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生クリームを7～8分立て(写真くらい)まで泡立てる。
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7
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あらかじめ柔らかくしておいたクリームチーズに砂糖を何回かに分けて入れ､しっかりと混ぜる。
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8
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⑤で泡立てた生クリームを何回かに分けて入れて混ぜ､よく混ざったらレモン汁を入れ､まんべんなく混ぜる。
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9
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しっかりと混ざったら型に入れ､上から何回か落として空気を抜く。
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10
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冷蔵庫で約2時間冷やして､いちごをトッピングしたら完成✨
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コツ・ポイント
ビスケットの砕きが荒いと､写真のようになって､しっかりと土台が固まらないので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
レシピを教えて欲しいとのコメントを頂いたので書いてみました✨
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いちご乗せレアチーズケーキ
