抖音日活用户已超6亿，手握巨大流量。由于疫情的原因，餐饮行业疯狂涌入抖音，2021年有180万商家新入驻抖，抖音每月有超过2亿条短视频内容和900多万场电商直播，抖音外卖被消费者与商家双向推动爆火起来。

受疫情影响，几乎所有的线下餐厅都做起了外送生意。北京禁止堂食的第二天，一家水煮鱼餐厅就开始在抖音上直播。一开始，他们设想的只是服务周边5公里范围内的顾客，员工骑个电瓶车就能配送。但之后的火爆程度超出了他们的想象，一些距离更远的顾客也希望餐厅能够配送。他们核算了一下第三方配送的成本，决定将配送范围扩大至北京五环内。五家门店曾在直播间内达到单日总销售金额超过了10万的好成绩。

一些容易冲动的品类，比如烧烤、小龙虾、火锅以及烘培，这些在抖音上属于爆品。现在正是吃小龙虾的季节，抖音上的小龙虾直播已经到了泛滥的地步，一些单店的小龙虾店即便首次开播，店家没有什么经验，在账号冷启动下也能达到单场一两万的流水。

对于商家来说，抖音给他们提供了一个高流量的平台；相较于短视频，直播在促成交易上更具优势，一场三四个小时的直播下来，商家交易额达到几万块是很轻松的。高流量与高转化率引得商家疯狂涌入。

最新消息，自6月1日起抖音将对本地生活服务抽佣，此前都是“零抽佣”政策，这意味着抖音本地生活业务正走向成熟。抖音外卖直播，将成为商家提升单量的新渠道。

抖音现在是在扶持鼓励商家开直播，现在正是实体商家的机会。但是，抖音虽然能够给商家提供巨大的流量，平台的抽佣也远不及其他平台高，但是抖音不提供平台配送。商家只能自己配送或者选择第三方平台配送。对于一些没有外卖经验的线下餐厅来说，在经历了一场销售火爆的直播后，配送就成了商家的难题。有的是商户将餐送错，有的是顾客迟迟联系不上商户，原定12点送达的餐食到中午才刚出配送信息，配送效率太低。

快跑者助力商家玩转抖音外卖，使用快跑者配送系统，只要将链接发给消费者，消费者点击链接即可下单，系统就可智能分配骑手配送，避免商户漏单错单，提升配送效率，增加消费者体验感。

总结：

在抖音做外卖直播的优势十分明显，抖音拥有海量的流量以及完美的呈现环境。当消费者打开抖音的时候，非常有可能刷到附近商家的外卖视频，如果这家外卖视频做的十分具有食欲，那么就能够促使用户下单。但是抖音外卖现在没有平台的接入，导致订单的配送成为难题，需要引进第三方系统来做支撑。