朋友今天来农业路附近办事，中午约我到一家烩面馆吃饭，点了两份扶沟烩面。我还是第一次听说郑州有卖什么扶沟烩面的，只知道郑州有合记烩面、萧记烩面、刘记烩面、国棉几厂烩面、76人烩面、宴曲烩面、方城烩面等，还真是不知道有扶沟烩面的。
朋友说他也是听其他人介绍的，吃过一次，感觉特别好吃，所以带我过来一块尝尝。你还别说，他这里的生意真不错，不到中午，店里已经坐满了客人。他这里卖的有郑州烩面和扶沟烩面两种，做法不一样。很多人来都是吃烩面，但是大多数都是来吃扶沟烩面的。
等我们的扶沟烩面做好之后，发现确实和平常吃的烩面有很大不一样的地方，比如说烩面片，再比如说芝麻酱。扶沟烩面的烩面片比平常吃的烩面片稍微窄一些，在用手工拉的时候都会拉的相对窄一些，这样更容易混合芝麻酱及其长时间熬制的羊肉高汤，更能入味。另外，相对别致的还是芝麻酱，烩面里面放芝麻酱，还是第一次遇到。关键不是这，而是他这里用的芝麻酱比我们吃火锅时用的芝麻酱颜色深，香味更浓。
头条号入驻
知涯点史
知涯点史
财经自媒体联盟 更多自媒体作者
今日推荐
优秀作者
看点月榜
新浪财经头条意见反馈留言板
4000520066 欢迎批评指正
Copyright © 1996-2019 SINA Corporation
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
