成都人开心要吃火锅,更开心
成都人不开心要吃火锅,变开心
在成都人眼里,每一个没有火锅的日子都是对生命的辜负
牛油锅底好不好
一看红油的厚重感,二就是看沸腾时冒出来的泡泡
锅底是火锅的灵魂,每一筷子的食材
都紧紧裹着厚重的牛油,这样入口才醇厚香辣
眼前这一锅红颜沸腾的锅底
投入足足3斤半的牛油板块
扑鼻的辛香味如同一道电流
在身体里窜行,刺激着五脏六腑
每一片毛肚,都是精挑细选
表面颗粒粗,叶片厚,且有韧劲
在沸腾的牛油锅底中,七上八下后即可使用
此时的水牛黑毛肚,恰到好处的入味,香气扑鼻
入口就能感觉到弹压脆爽的口感
冰川鹅肠盛冰水中,真是圆润洁白,造型讨喜,给人一种清凉鲜美之感
没有经过任何加工处理的鹅肠,下锅涮烫15秒即可食用。
麻辣牛肉
满了辣椒面、花椒面等十余种香料的牛肉
与这红油里的香料不断融合后,在你的舌头上跳舞
乌鸡卷
浓汤裹着的乌鸡卷,在灯光的照射下,如同大理石花纹的鸡肉
泛着清爽的油光,颜色特别好看
烫过之后的鲜嫩爽口,让人吃完一碟接着另一碟
牛肉、黄喉、毛肚、千层肚、脑花、卤肥肠、鳝鱼…
这些火锅必点菜,味道也都经得起吃货们的考验。
最后酒足饭饱回家,完美!
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