传承三代的潮州卤鹅小店，藏于小巷天天排队，价格不贵却年入百万_

传承三代的潮州卤鹅小店，藏于小巷天天排队，价格不贵却年入百万

美食，是旅游中不可或缺的重要元素，甚至对于一些吃货而言，更是旅游中的最大乐趣，因为中华美食博大精深，每一个地方都有自己的特色餐饮，每一座城市都有属于自己的美食文化，不尝美食，何以记住一座城市的味道，不尝美食，绝对是不完整的旅行。

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位于粤东的潮州，是一座国家级历史文化名城，也是潮州菜的发祥地和兴盛地，而潮州菜又是广东菜的重要组成部分，已有数千年的历史，据史料记载，可追溯到汉代，盛唐之后又受到中原烹饪的影响，连大文学家、潮州刺史韩愈在潮州任职时都赞叹：“……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。

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众多的潮州美食中，我觉得两种美食最具代表性，一种是潮州的牛肉丸，一种是潮州的烧鹅，而这两种美食在潮州很常见，很普遍，却也鱼龙混杂，要想找到真正正宗的，却不是那么容易，好在前往潮州前，我在网上发布了一条信息，求美食推荐，于是收到不少网友的留言与评论，我们便从这些当地朋友的留言中找到了几家藏在巷子里的地道美食小店。