烫面饺子烫面饺子是朔州的一道特色蒸饺，因用烫面制作而独具风味。烫面饺子口感甚佳，柔软劲道。馅料丰富，滋味鲜美。蘸上酱料一起食用，那味道堪称一绝。
糖干炉糖干炉历史悠久，选料精细。做出来的糖干炉味道纯正，香酥脆口，风味独树一帜，让人回味无穷。
右玉熏鸡右玉熏鸡是山西的传统菜肴，采用传统工艺制作而成。熏鸡色泽红艳油亮，香味浓郁，诱人垂涎三尺。吃起来外酥里嫩，肉质细腻。鲜味可口，让人唇齿留香，回味无穷。
怀仁羊杂怀仁羊杂用羊骨熬汤，加上羊杂一起烹煮，鲜味十足，十分诱人。吃起来味道醇香厚重，滋味鲜美，味道绝佳，让人拍案叫绝，是一道百吃不腻的特色美食。
山阴荞面猫耳朵山阴荞面猫耳朵是用荞面制作成的面食，因形似猫耳朵而得名，外观十分可爱。猫耳朵口感厚实劲道，味道丰富，深受当地人的喜爱。
应县凉粉应县凉粉是用土豆淀粉制作而成的，色泽润白晶莹，口感润滑细腻。加上芥末、酱油、香醋、辣椒、香油、香菜、蒜末、豆腐丝等一起搅拌食用，那滋味妙不可言，让人欲罢不能。
河捞面河捞面是当地人十分喜爱的一道面食，口感爽滑劲道，味道醇香厚重，吃起来有滋有味，让人赞不绝口。搭配上各种食材烹煮，味道丰富，且让人回味无穷。
豌豆粥豌豆粥是当地颇有盛名的一道美食，十分具有当地风味。口感清爽，风味独具，让人喝得过瘾，久有回甘。
平鲁披头烩菜平鲁人对披头烩菜情有独钟，展现了当地独特的饮食习惯。将山药蛋、粉条、豆腐、白菜等食材一起炖煮而成。食材丰富，味道醇厚。搭配得当，让人越吃越爱吃。
抿八股抿八股工艺繁复，选料独特。用土豆、莜面为主要食材制作而成。香味浓郁，口感润滑劲道。吃的时候加上酱料和臊子，简直颠覆味蕾。味道独特，十分具有风味。
应州牛腰应州牛腰起源于清朝，用面粉、红糖、鸡蛋等制作而成。色泽金黄，吃起来松软可口，甜而不腻，别是一番滋味。
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