作者：潦草快乐
贵阳市在我看来没什么好玩的，但有特色的好吃的很多。
贵州算是以自然风光闻名的旅游省份，贵阳市作为省会也是交通枢纽，基本上去贵州省，总会在贵阳市呆个1-2天。贵阳的夜生活很丰富，晚上可以去清吧坐着喝酒聊天，也可以去小吃街吃吃喝喝。
从早到晚都可以吃一碗脆哨面，是贵州当地的特色小吃之一。
南门口肠旺面（大南门店）
营业时间：06:00-次日03:00
地址：贵阳市护国路153号（近电力大楼）
交通：贵阳市地铁1号线中山西路站D口步行1.1km
肠旺面是贵州省的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，辅以面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
跟着攻略选择了南门口的肠旺店，我是靠近凌晨去吃的，店里的顾客仍旧超级多，门口冒着热气，一派热闹的景象。在门口点单，菜单设计的很新颖但不是很好阅读，还好会排一会队伍，可以默默在心里选好要吃什么。
点完单凭单据在门口取餐，喷香的很有食欲。
招牌肠旺面+脆哨=24元
作为小吃而言，这一份不便宜，大肠+猪血+脆哨，脆哨就是猪肉炼油炸的焦焦香香的， 脆哨是猪肥肉做的，焦脆香。软哨是五花肉做的，我点的是脆哨。
肠旺面的面也很特别，颜色很深的黄色，看着有点像泡面般微卷，实际是偏硬的口感，很劲道，适合喜欢吃硬面的。据说是用鸭蛋没有另外加水。
大肠很干净，入味
猪血很软嫩，配着面汤超级入味。
店里没有纸巾，吃的时候喝汤还是容易呛到，而且这碗面还是很辣的，上面一层红油火辣辣。
有自助的泡菜，贵州人爱吃的折耳根和白菜泡菜，可以按需选择。
来贵阳可以来吃一碗南门口脆哨面，面条劲道Q弹，猪血嫩滑，大肠卤味十足，脆哨焦香可口，等待你光临
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