10年蝶变的金窖酒业如何谋划未来之路？ 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
10年，是一个刻度，标注着企业发展的高度；10年，也是一个跨度，丈量着企业发展的宽度。
2012年，原王氏烧坊更名为贵州金窖酒业（集团）有限公司（以下简称金窖酒业），正式开启市场化运作。10年间，一个原本只有着小的包装车间和酿造车间的小型酒企发展成为占地面积200余亩，年产能超3000吨，储酒能力30000余吨，集白酒酿造、生产、销售为一体的现代化集团公司。打造出多个白酒品牌，深受消费者青睐。2021年金窖酒业，被认定为贵州老字号企业，同年成立品牌管理公司，金窖酒业发展迈上新台阶。
“十年蝶变路，金窖酒业正在从幕后走向台前！”金窖酒业总经理杨克政接受酒业家专访时表示：2022年是金窖酒业品牌化运作的元年。
“金窖酒业在做了大量的消费者与市场调研后发现，目前中国酒类消费者核心消费价位集中在200-500元价格带。”杨克政表示，随着酱酒中场的到来，高端、次高端赛道逐渐拥挤，酱酒的主流价格带正在下移，300元价格带将是酱酒下一步增长的主要赛道，大众酱香市场将会有巨大的增量空间。
基于此，金窖酒业计划通过核心品牌“金窖古酒”掘金大众酱香市场，目前已推出三款产品，价位在200-500元之间，与市场上的主流酱酒产品形成“错位竞争”，以满足消费群体自饮、馈赠、收藏等不同场景的需求。
金窖古酒之所以敢另辟蹊径，率先布局大众酱香市场，除了拥有出自百年老烧坊的高性价比酱酒产品，更离不开品牌在市场、营销上的赋能。
据酒业家了解，金窖酒业地处茅台镇中国酱香白酒7.5平方公里核心产区，距离茅台集团直线距离约2公里，在企业的发展过程中，在坚持酱酒酿造的传统“12987”工艺的基础之上，始终秉持着特有的“顺应天地感应，随季节变化”的古老酿酒技艺，让佳酿真正融入自然精华，将酱酒芳香醇美，香浓怡人的口感发挥到极致。
2012年集团公司成立后，金窖酒业一直坚持酿酒、储酒。截至目前，金窖酒业年产能超3000吨，储能达3万吨左右。“十四五”期间，随着金窖酒业第二期技改项目完工，公司的年产能将达到6000吨。古法酿造、产能扩容，是金窖酒业品牌未来发展的最大底气。
而在市场拓展上，金窖古酒不会盲目地大规模拓展市场，将选择广东为样板市场，辐射福建等周边市场，进而进击全国市场。
“2020年，公司在广东市场就已经成立了有100多个销售与服务人员的华南运营总部，从三个方面为经销商赋能：一是通过商学院加强对经销商专业能力的培养；二是聚焦品鉴，预计下半年将举办100场品鉴会，增加与消费者的粘性；三是加强线上营销的投入，通过直播、短视频等，为线下渠道引流。”杨克政透露说：为推动品牌在区域市场落地，金窖酒业还将在广东、福建投放机场、高铁等户外广告，提升品牌的影响力。
“品牌推广的初期就是解决流量问题，流量即销量，我们希望在品牌建设元年，做好样板市场，增加渠道信心。”杨克政表示。
对金窖酒业未来的发展方向，杨克政画出了清晰的路径，他强调说：“‘高质量’三个字将成为主旋律。”
在杨克政看来，酱酒上半场是集体狂欢、鱼龙混杂，很多经销商和资本涌入到茅台镇做产品开发，最终导致酱酒的商业热情大于消费热情。“当酱酒进入到中场，不少经销商堆积的库存都需要时间来消化。为了公司以及行业的长远发展，金窖酒业将逐步收缩条码，将条码控制在合理范围内。”
“现阶段金窖酒业的贴牌业务占比较大，未来会将贴牌业务与自主品牌占比控制在最优范围。”杨克政告诉酒业家。
杨克政认为，贴牌业务是金窖酒业壮大的驱动力之一，在一定程度上能为品牌赋能，但在接下来业务发展中，会加强贴牌业务甄选和规范管理，逐步优选一批品牌合作开发商，与此同时，探索全新的发展路径，比如OBM业务。
什么是OBM业务？杨克政表示：“不同于OEM/ODM，OBM可以为客户提供产品开发、品牌策划、产品策划、制造生产、营销战略、渠道规划等一系列全方位服务，助力客户从0开始打造出一个属于自己的品牌。换言之，金窖酒业可以帮助客户解决不懂品牌运作逻辑、不知从哪开始做起的担忧。”围绕OBM业务，金窖酒业未来将主要与大商、优商合作。
“我们要与客户建立利益共同体。何为利益共同体？就是让客户感受到金窖是协同一起打造品牌。为此，金窖酒业在接下来的发展道路上期待更多的资源融入整合，让客商一起参与运营。”杨克政透露说。
在酱酒进入品牌集中化趋势的当下，杨克政也意识到，品牌化才是金窖酒业的重心和未来之路，只有从整体上提升金窖酒业品牌的影响力，才能更好助推公司OBM业务的发展。“未来，我们不排除推行多品牌运作的模式。”
品牌的打造非一天之功。在“十四五”期间，金窖酒业将围绕产能、品质、营销创新与厂商共赢的生态圈等方面做工作，多维度助力品牌建设、大单品建设，推动企业高质量发展。“金窖酒业的目标一直没变：即创造更多价值，让更多的消费者喝上物超所值的酱酒。”杨克政表示。
“匠心品质见初心，金窖玉液酿美醇！”金窖酒业将始终坚守“工匠精神”，不断向更大的辉煌迈进！
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