◇一滴油震惊世界

　　3月7日，2013感动菏泽年度人物的奖杯颁给了“中国牡丹油之父”——赵孝庆，我市油用牡丹产业蓬勃发展的背后，离不开赵孝庆的付出和奉献。

　　赵孝庆1948年出生于牡丹区牡丹办事处的牡丹世家。他独自参与或培育的牡丹新品种达360多个，占新中国成立后中国牡丹新品种数量的60%以上；他虽是一位农民，却是中国林业大学客座教授，还是中国林业“诺贝尔奖”——梁希林业奖获得者。

　　从2003年起，他开始着手牡丹籽油的研发。为了证实牡丹籽油可以实用，他把十几粒、上百粒放在嘴里咀嚼。后来，更是自己出资数百万元，联系国内科研院所，推动牡丹籽油的分析、鉴定工作。

　　2006年，赵孝庆委托的中国林科院实验室里，传出了欢呼声，牡丹油的各项检测结果出来了，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达到92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。化验人员惊叹：“这是世界上最好的食用油。”

　　2009年，瑞璞牡丹籽油，通过国家科技成果鉴定，与会专家一致认为，该项目的技术研究已经达到世界先进水平，其产品填补了国内外空白。

　　2009年4月在中国访问的联合国工业组织代表拜赫明先生，在考察了项目情况后指出：“牡丹籽油产业化发展，将是对人类的巨大贡献。2013年起，国家主席习近平、总理李克强、副总理汪洋等对牡丹籽油及牡丹产业发展均作出重要批示。

　　“我国是世界上食用油严重缺乏的国家，年均缺口在60%以上，牡丹籽油的研发生产可以有效弥补这一缺口。”中国林业经济学会理事长李育材认为，大力发展油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区脱贫致富等都具有重要的意义。

　　◇科研带动牡丹产业

　　4月6日，曹州牡丹园菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司展厅内，入药的丹皮、美容的牡丹精油、饮用的牡丹花蕊茶、食用的牡丹籽油……吸引了游客的关注和赞叹。

　　“我是从开封过来的，没想到牡丹还能有这么多功效，我打算带两套牡丹精油回去送给朋友们。”一大早从开封赶来的闫先生看着一件件牡丹产品爱不释手。

　　牡丹，天赐菏泽的宝贝，如何利用科技手段将其高效利用，是最急迫的工作。

　　“目前，牡丹籽油、牡丹酒、牡丹茶、牡丹化妆品等深加工产品研发成功，牡丹深加工已延伸到医药化工、日用化工、食品加工、营养保健、工艺美术、畜牧养殖、食用菌生产、观光旅游、生态保护9大领域，未来发展更是大有可为。”尧舜牡丹生物科技有限公司董事长余洪智告诉记者：“尧舜牡丹公司已经拥有10万牡丹种植户，6大牡丹产业园，8大牡丹种植基地，20个牡丹经合组织。”

　　“菏泽鼓励支持深加工龙头企业与国内科研院校联姻，建立产学研合作长效机制。目前，菏泽牡丹科技研发水平在国内遥遥领先。”菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室副主任刘继国告诉记者，科技是牡丹产业发展的核心驱动力。我市先后建立了牡丹研究所等专业科研组织57个，培养拥有高中级职称的花农377名；并强化扶持，组织科研人员、广大花农，与科研院所、高等院校联合科研攻关，先后完成了反季节催花、鲜切花、无土栽培、盆栽牡丹、“牡丹太空育种”等技术研究60余项，“牡丹新品种与产业化开发” 项目被列入国家“863”计划，“牡丹标准化基地试点”成为科技部重点科研专项；建设了全国最早的牡丹资源库、资源圃和新品种驯化测试中心，被中国花卉协会品种鉴定委员会登录的品种达到1237个。特别是随着牡丹籽油的开发成功，牡丹系列产品的深加工技术相继取得重大突破。

　　在科技的强力带动作用下，我市牡丹产业已由过去的单一观赏、药用逐步走上了包括催花、盆花、鲜切花、不凋花、深加工等全方位发展的综合开发之路。目前，牡丹油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹胶囊、牡丹不凋花已开发成功；牡丹营养食品、牡丹日用品已小试成功；牡丹食用菌已培育成功；牡丹酚、牡丹木酚素、皂甙、黄酮、亚麻酸、没食子酰等牡丹有益成分的提取工艺正在深层次研发。牡丹深加工将延伸到医药制品、日用化工、营养保健、食品加工、餐饮服务、工艺美术、畜牧养殖、旅游观光、新品种培育等众多领域，逐步建立起全方位利用的牡丹产业综合生产经营体系。

　　◇一粒种子引发农业变革

　　4月，因为牡丹的盛开，成为了菏泽最美的季节。离开了观赏基地曹州牡丹园，记者的脚步一刻也不敢停歇。因为在广袤的田野中，我市大力发展的油用牡丹，同样盛开了一片又一片的“花海”。

　　风轻柔、花清秀、味清香……在郓城县武安镇油用牡丹示范基地，一朵朵含苞待放的牡丹羞答答地低着头，积蓄着盛开前的最后力量。这曾经在园子里不敢亵玩的牡丹，眼下竟在身边，眼可及、手可触、鼻能闻，把人看得痴了又醉了……

　　“这一块大田牡丹总面积是1700亩，今年虽然是种植的第二年，但是大部分牡丹都有花苞了，有的还已经开花了，像我手上的这一棵，能开五六朵。”这一片“花海”的主人叫何广现，2012年，他看准油用牡丹种植前景，一举流转下1700亩土地种植油用牡丹。“去年一斤牡丹籽卖到15块钱左右，栽上一亩牡丹，光籽儿就可卖到7000多元。如果再加上卖牡丹花、花蕊等，那收入就更可观了。”

　　牡丹产业是绿色产业、朝阳产业，发展潜力巨大。为促进牡丹产业的发展，增加牡丹产业的综合效益，促进农民致富、财政征收，经过广泛调查研究，根据各县区的土壤状况和群众栽培基础，菏泽市专门制定了牡丹产业“十二五”发展规划及油用牡丹详细发展计划。计划到2015年发展牡丹基地100万亩，年产牡丹籽8万吨，加工生产牡丹籽油1.4万吨。到2020年发展牡丹基地200万亩，年产牡丹鲜切花1000万枝，牡丹籽60万吨，生产牡丹籽油10万吨。计划到2016年，扶持壮大10家龙头企业，发展100万亩以上种植基地，培育打造千亿级牡丹产业，扶持和带动万户贫困家庭脱贫致富。通过大力实施“十百千万工程”，使牡丹产业真正成为我市的特色支柱产业。 

　　一朵名传天下的牡丹，美了一座城，繁荣了一座城。我们有理由相信，在未来，这朵美丽的牡丹花将走向全国，走向世界，不仅为世人带来赏心悦目的感官体验，还将为世界粮油安全提供坚实保障。 文/图 记者 祝见华