一、甘肃天水地貌特征及气候特点:
境内土层深厚;光照充足;雨水适中;有效积温高;昼夜温差大;四季分明;
适宜于多种落叶果树生长发育。最有特色的是“花牛苹果”、“秦安蜜桃”、“下曲葡萄”和“秦州大樱桃”
二、天水大樱桃产业规模及现状
1、生产规模及分布区域:目前甘肃省大樱桃栽培面积约10万亩左右,主要分布在天水、陇南、平凉、庆阳东部地区。90%以上的甜樱桃分布在天水,面积约7.7万亩,其中结果面积3.5万亩左右,年总产量约2万吨,产值3.6亿多。
2、发展历程、栽培方式与品种:
上世纪八十年代开始引种和推广,已有近30年栽培历史;
栽培方式: 几乎均为露地乔化栽培为主,旱作栽培(覆膜集雨、蓄水保墒) ;以纺锤形树形、美国俄勤岗开心形为主;
种植品种:老果园以红灯、佳红、巨红、先锋、8-102等品种为主,其中以大连选育的品种居多。新建果园以早大果、美早、滨库、拉宾斯、甜心、艳阳、萨米脱、布鲁克斯、雷吉娜等品种为主。
3、栽培特色:
生态气候条件独特:黄土高原,半干旱气候(年降雨量574毫米),山地,高海泼,80%以上果园分布在海拔1000-1500米山地,无污染,病虫害少,易实现丰产、优质。
果实品质优:(糖度、硬度、亮度好),好看好吃;
三、甘肃天水樱桃现有品牌;
区域品牌1个:(秦州大樱桃)
企业品牌10多个,有影响力的品牌3-4个(天之甘泉、罗玉大樱桃、派丽特)
四、甘肃天水大樱桃目前销售现状;
成熟上市期:一般在5月20号至6月30号,果实上市期约40天左右
产地价格:园地收购价在16 ~ 30元/公斤。最高50~ 60元/公斤
年产量:约1.5~2万吨
销售去向:以外销为主,占70%~80%,主要销往兰州、银川、西宁、成都、重庆、西安、乌鲁木齐等西部大中城市,少量销往北、上、广等地。
销售方式 :以线下销售为主(占98%以上),线上销售属偿试阶段。
线下销售渠道:大超市、当地和异地果品批发市场、小滩贩、集团客户。
营销队伍:约有500人左右,销量每天达一吨以上人员约占1/3;
五、甘肃天水樱桃行业的发展瓶颈及亟需解决的现状;
缺乏质量标准和品控意识;
产业链不健全,好果变次果;
缺乏品牌意识;
采后处理措施简单落后;
包装杂乱地滩销售为主散兵游泳,各自为营;
六、甘肃天水大樱桃的改善思路:
1、尽快建立大樱桃产品质量标准,引导种植者与经营者按质量标准生产与收购,用价格倒逼种植与采收环节提高果品质量;
2、以品控为核心,以品牌建设为重点,引导和帮助规模种植的企业、合作社打造企业知名品牌;
3、加强线上宣传销售力度,建立线上销售的供应链平台,实现统一供货,解决线上销售人员找货难及质量无保障及成本高等突出问题;
4、完善线下销售渠道,精准定位销售方向,努力实现产销无缝对接;
5、尽快组建成立当地行业协会,通过协会实现产、供、销一体化服务和抱团发展;
6、引导和督促企业尽快建立樱桃采后分级预冷生产线,引进专业的冷链运输公司,从根本上保证樱桃的运销质量。
【本文转自于】2016年中国首届樱商大会
甘肃天水呼主任
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