邛崃居然还有一个啤酒厂

大石

    我记得邛崃啤酒厂建厂时，可以说是举全县之力搞成的。后来被蓝剑啤酒收购，前些年听说停产了。邛崃啤酒厂在西门外的龙兴寺附近。现在厂门紧闭。过去因为工作的原因，曾经进去过几次。感觉厂房面积很大，设备都是大块头，。这也许在我的脑壳里，形成了一个固化的印像。那天，真心公益要开8周年庆祝，我准备去拍几张照片，给了我的定位，说是在美西啤酒。地点在南江路。我开车去。但到定位附近，没有看到有啤酒厂的样子，周边都是些办公大楼。我来回转了几圈，没有找到所谓的美西啤酒，我见到一个清洁工在路边扫地，向他打听美西啤酒厂，他回答说，哪来的啤酒厂？啤酒厂在西门外面，早就垮了。我连忙与人联系。结果，啤酒厂就在我停车的旁边，相距不到20米。这个美西啤酒厂，好像就在一个办公大楼下面。我进去一看，是一个布置得比较现代的酒吧，里面挂满了中美两国的国旗。
    遇到一个熟人，我说，这是酒吧嘛，啥子厂啊。他说，我刚进来，也认为只是一个酒吧。但在旁边，就是生产车间。果然，紧靠酒吧，用落地玻璃隔开，就是厂房。里面有高近3米，直径2米多的不锈钢罐数个，互相之间用管道连接。那些不锈钢罐，应该是发酵罐之类。在吧台的后面，有十几个龙头，大概是直接取制造出来的啤酒卖给客人。朋友说，他们也在造易拉罐之类罐装啤酒。后来的展示环节，果然如此。
    据说，美西啤酒的老板是一个美国人，对啤酒颇有研究。
    这些年来，社会生活发展太快，事物的变化太激烈，我们这些老人，如果按照陈旧的经验来认识事物，处理事情，往往搞错。

大石

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墨_缘

墨_缘

邛崃啤酒厂不能运转的真正原因是啥子呢？

大石

墨_缘 发表于 2020-6-1 14:31
邛崃啤酒厂不能运转的真正原因是啥子呢？

好像是市场发生变化

滴泪成霜

可惜了邛崃的星星啤酒。不过，这美西啤酒给人的感觉就是个家庭作坊而已

大石

滴泪成霜 发表于 2020-6-2 08:26
可惜了邛崃的星星啤酒。不过，这美西啤酒给人的感觉就是个家庭作坊而已

前店后厂的形式，现在啤酒行业好像不是很好。这种小作坊是不是啤酒多元化的市场体现。