一斤180元！农贸市场“新贵”河虾上市

冬季限定默默酱

萧山日报讯 蒌蒿满地芦芽短，清明节前后，正是第一批河虾上市时。油爆河虾，是杭帮菜的经典。虽然个头小，看着不起眼，然而一上市，河虾就以每斤超百元的价格迅速成为菜场“新贵”。在萧山各大菜场，新鲜河虾价格高达140元/斤，160元/斤，甚至180元/斤。

“早上听我妈吐槽，才上的河虾要卖到180元一斤，真的好夸张......”网友在本地论坛上的吐槽引发大量跟帖评论。西门菜场里卖水产的王阿姨也认同：“今年河虾确实进价高，我们每天只敢进2—3斤，一般是家里有孩子的家庭会买几两，给孩子补充营养。”市场附近的水果店老板朱阿姨说：“今年不仅虾贵，鱼也贵。”

记者走访各农贸市场，发现市民吐槽基本属实，今年水产价格同往年同期相比有普遍上涨，有的甚至价格翻倍。

预计5月价格跳水

新农都是萧山也是全省最大的水产批发市场，据市场相关负责人姚渭良介绍，“现在河虾的主要产地是德清、安徽马鞍山、广东，新农都每天的批发量在一万斤左右，批发价分别为110元/斤、120元/斤、125元/斤。”他分析，河虾价高，一是因为产量少，不是高产期，二是受今年水产价格普涨的影响。

“清明断鱼腥”是杭州的俗语。有市民表示，目前是钱塘江禁渔期，市场上水产种类变少、价格抬升也在意料之中。在本地论坛的跟帖中，有网友说到，“河虾全是养殖的，清明节时产量不高，到5月份就有全年最优质低价的‘麦头虾’，到时候可以吃带籽河虾。所谓不时不食，清明时节应该吃螺蛳，‘清明螺赛只鹅’。”

河虾价格辣手，不少市民把目光转向市场里的基围虾、明虾、白米虾，只是它们的价格也并不低。在西门菜场，明虾价格大概在40—50元/斤，基围虾和白米虾为60元—80元/斤。和往年同期相比，价格都有明显上涨，在菜场买菜的李先生说：“往年此时河虾虽然贵，但也没有贵到这么离谱的，我一天的工资算下来都买不了几斤河虾。”

同是水产的小龙虾，根据品相个头分三级，目前在新农都的批发价每斤在35元、45元、60元左右，比去年同期分别贵5—6元。姚渭良说：“这个涨幅已经算是很小的了，今年的小龙虾产量相对充足，价格也偏稳定。”

水产齐齐涨价 货源少、检验严格

相比本国水产，进口海鲜价格正在经历直线飙升。以澳洲龙虾为例，往年批发价在200元—300元/斤的时候，今年卖到400元/斤，贵的时候高达700元/斤。姚渭良说：“去年清明节价格在150元/斤，今年同一时间，澳龙批发价是300元/斤，翻了一倍，价格极其不稳定，一天一个价。”

有行业人士分析，进口海鲜价格高且不稳定，主要原因是货源少，一方面是受新冠疫情影响，中国海关对进口海鲜的检验检疫标准高、程序多，限制了进口数量；另一方面，国外疫情状况迟迟未改善，相关产业受影响产能下降，供应量不足。

目前萧山市民需求量最大的水产品有明虾，鲫鱼、包头鲢鱼等淡水鱼，批发价均在20余元/斤。“之前明虾批发价每斤涨到了40、50元，好多市民反映意见，还好最近回落了不少。”新农都的一个批发商说：“往年鲫鱼、鲢鱼的价格都在7、8元/斤，一条一斤多，现在价格真的贵了不少。”

为了保证食品安全，目前新农都全部水产摊位都用上了浙冷链系统，产品上贴有溯源码，通过数字化闭环管理，实现了对进口冷链食品“一码统管、一键排查、一链存证”。

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