妙妙桑

                                                                                                   

它的经典菜22年不变；

它的招牌菜谁都学不来；

它因一顿乱搭被年轻人送上“长沙味觉名片”；

它从5张桌的苍蝇馆逆袭为长沙湘菜必吃榜NO.1；

它，是最“韵味”的鲁哥饭店。

曾经的三角花园“三巨头”，如今的湘菜必吃NO.1，鲁哥饭店从1998年开业至今，给吃货的感觉一直就是“韵味”，因为，吃得舒服。

在其他地区可能不适用，但是对很多湖南胃来说，“下饭”就是一个很能说明味道的重要指标。刚巧，鲁哥20多年前研究的食材乱搭，一直火到现在的几道招牌菜，非要说食材和技巧，也没什么独特之处，就是能让你吃下三碗饭。

酸萝卜牛百叶

牛百叶切成细丝以后，生脆口感半分不减，配上开胃酸萝卜一起爆炒，咸鲜酸香齐聚，让人胃口大开。

皮蛋肉泥

皮蛋肉泥是个很容易被人忽视的菜，看起来也很不起眼。但是皮蛋跟肉泥这种本来都很鲜美的食材，搭配在一起就真的很惊艳。碱香肉香，送三碗饭毫无压力。

咸蛋黄茄子

经过拌炒的蛋黄依旧肉眼可见，蛋黄和茄子融合得丝丝入扣，茄子绵软，入口即化。

白辣椒土豆肉泥

据说这一道菜也是当年一顿乱搭的作品，但是一直就在菜单上存在了22年。小土豆丁吸了白辣椒那股特有的坛子菜的味，绝对能合上你的湖南胃。

爆炒田鸡

田鸡油爆以后，加上配料猛火快炒，吸饱紫苏清香的田鸡，硬是比其他店的更加韵味。

蒜茸罗氏虾

鲁哥的蒜茸罗氏虾绝对是被招牌菜淹没的一道惊喜菜品。我们摄影小哥“只”吃了5只…浓烈的湖南口味蒜蓉酱中包裹的虾竟然是新鲜Q弹的，任何一个不懂吃的人都能品尝到它的“甜”，浓重和小清新的搭配，非常惊艳

孜然牛肉

牛肉切成细小条，搭配上红辣椒，饱和度很高一看就很有食欲，事实上也非常适合用勺子舀着拌饭吃。

酸菜豆腐脑汤

一直都不喝酸菜豆腐脑汤的我竟然破天荒喝了2碗。汤清入水味极鲜，明显就有骨头的清香。好喝

总结

鲁哥能够在22年中，从苍蝇馆子逆袭到长沙湘菜必吃NO.1还是有它的理由的，长沙口味浓烈，特别地下饭，无论是作为本地人还是来旅游，其实都很值得一试。

商家信息

地址：开福区北正楼253号   

（距地铁1号线培元桥4号口230m）

联系方式：0731-85955011

营业时间：11:00—14:00；17:00—21:00

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文/妙妙桑

图/卜孟平