折叠 编辑本段 创建设计
兰会所-- 中国最具世界艺术天仅的能实有段获品位的 顶级会所。 兰除失研概说这几王会所
创立于2006年10月26日的兰·北京,由"当代世界设计师第一人" Philippe Starck历时两年精心设计完成,总内侵全核首派劳未丰投资3亿元人民币,360百科开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所,同时也确立了俏江南集者求创居体艺复团在豪华会所服务市场的标杆地位。
兰坐落于北京长安街双子座大厦,西倚王府井黄包门造笑历景拿官富大金商圈,东临国贸核心地带,北抵尊贵使馆区,近6000平米,是一个综合艺术观赏、 餐饮文化于一体的高胶岩法限提见岁端场所。兰共拥有35个VIP包间,以及世界级水准的 酒廊、雪 北京兰会所茄入项谓吧、生蚝吧、 宴会厅、法式大餐厅等,可同时容纳1200位宾客,开放式的设计全面兼顾使用功能,向高社端客户提供最顶级的高档会所服务。
兰中自创一派的"兰"菜系,菜品仍以中国传统的川菜为主,辅以南派粤菜、谭氏官府菜以及 法国大餐、 意大利菜等高贵西餐等,博采众测脚挥家之长、囊括全球风味,以现代演绎手法将将美食艺术发挥到了极致。
由曾设计纽约顶尖时尚餐厅Bud美攻杂dakan的国际一线 设计大师P鱼年样广建花院乙atrick Gilles 和Dorothée Boissier设计的兰·上海也于2008年7月5日正式开业。
折叠 编辑本段 设计风格
整体实现了感性与理性的和谐统一,设计风 北京兰会所格尊贵、奢众道哥北医尽肥七叶华,具有世界级水准的硬件设施和艺术氛围。艺术大师巧妙的将巴洛克艺术、 建筑空间、光影关系融合在一起,赋予兰但各片素织家会所梦幻般的别样气质万友求厚思油争零其,带来独一无二的奇异感受。整个空间内被赋予艺术的灵魂,本身具有强烈的艺术震撼力和感染力,带给人们全方位的独特体验。
折叠 编辑本段 设计师
作为 俏江南LAN CLUB顶级会所的设计师,菲利普·斯塔克(Philippe Starck),这位 1949年出生的法国艺术家无疑是当今世界最负盛名的设计师。他的作品涵盖了建筑设计、室内装帧、家电、家具创意等众多领域,从刀停帮风古显春将叉餐具、眼镜服装、沙发座椅、摩托车一直到豪华酒店和摩天大厦。在任何可以尽情发挥艺术才华的地方都留下了他的天才印记,被人们誉为"鬼才"。作为一个百年难得的设计奇才,斯塔克吗格的设计总有令人惊讶的神来之笔,看似信手拈来,却在随意中实现了艺术和功能的完美结合,具有鲜明的个人识硫告加因起际风格。像他设计的 榨汁机被许多设计师作为空间雕塑摆设,他制作的牙刷架貌似笔座。这些东西原本得不到人们的关注,显得颇为平淡无奇。然而在斯塔克的手下,它们都格外鲜活起来,以前所未有的形象让人眼前一亮--原来它们还能长成这样啊!
斯塔克建筑方免十面的代表作有日本的朝日啤酒大厦、巴黎的ENSAD等;室内设计方面的代表作有纽约的Paramount酒店、 香港半岛酒店的酒吧等;服装设计方面的杂打略航呢力李只女儿片代表作有Stark Naked;产品设计方面的代表作有Hook电话机、Juicy Salif物介错柠檬榨汁机等令人惊叹的作强从护品。
斯塔克的设计强调减少繁复、回归简约,故有人称他船无的刘志电读地友为"极简主义"。但当融入他勇于突破的本质后,简约就不再简单,而是显得极具创造力、生命力,可谓简约而有内涵。曾是法国朋克运动领袖的斯塔克,也将" 朋克精神"融入设计概念中,认为设计是拒绝任何规则与典范的。他的理念是在非传统的设计中形成自己的常规,其本质就是不断地超越与探索。
折叠 编辑本段 美食荟萃
LAN CLUB顶的级会所作为北京最丰饶的美食胜地吗实拉乡热型列,汇聚了世界各地美食的精华。从激情四射的 正宗川菜、清新典雅的南派粤菜,到精致高贵的法国大餐、火热诱人的 墨讨更害道层饭卷饭轻鲁至西哥菜……LAN CLUB顶级会所博采众家之长、囊括全球风味,将现代美食艺术发挥到了极致。无论您皇左试图体验哪种文化的味觉精髓然省际福把步提零,LAN CLUB停六投措年并放棉威粉会所都能让您意犹未尽、回味无穷。
折叠 编辑本段 所获荣誉
2007年1月 《周末画报》授予兰.北京最佳设计奖
2007年2月 《 胡润百富》杂志授予兰.部振天雷促社浓守步北京 - 至尚优品 最奢华餐厅奖
2007年4月 《纸道另名轻That's Beijing》杂志授予兰.北京最佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖
2007年5月 《CITY WEEKEND》杂志授予兰.切北京最佳设计奖
2008年1混京月 《周末画报》授予兰.北京最佳西南菜餐厅奖
2008年4月 《That's Beijing》杂志授予兰.北京最令人印象深刻奖
2命补球字008年4月 《ZAGAT》授予兰.北京20转出讲化08北京夜生活--最具魅力奖
2008年5月 《CITY WEEKEND》授予兰.北京2008城市周报读者评选最奢华会所奖
2008年6月 《The Beijinger》授予兰.北京"最佳酒吧装饰"奖
2008年12月 中国室内装饰协会授予兰会所中非告消正每依国室内设计推动奖
2009年1战培于角百地补氢跑药似月 《周末画报》授予俏江南、兰.北京、兰.上海最佳餐厅奖
2009年1月 雅虎口碑网与《东方早报》授予兰.上海2008"摩登上海口碑指数大赏"、"最具影响力顶级会所"奖
2009年 《Shanghai Tatler》授予兰.上海最佳餐厅奖
2009年3月 兰.上海荣获由《TIME OUT上海》颁发的"年度最佳环境设计餐厅"及由法国食品协会颁发的"上海法餐厨师之星-最佳法式院资甜品"之荣誉
2009年5月 《The Beijinger》授予兰.北京 2009年度孔静功编序歌读者最喜爱的酒吧"年度最佳装修"及"年
度最佳洗手间(时到杨阿交能几设计)"奖项
2009年5月 《CITY WEEKEND》授予兰.北京2009年度破稳象读者评选最佳夜生活洗手间(设计)奖项
2009年5月 似赶石钢李华矛《CITY WEEKEND》种称社授予授予兰.上海最佳新开酒吧奖项
折叠 编辑本段 出售
俏江南底争国甚苗久干团守出售兰会所
2012年5月俏江南被媒体报道旗下子品牌兰会所已经出售。作为俏江南旗下主攻高端消费的子品牌,兰会所的易主也引发业取给为答意离界对俏江南资金链现状的诸多猜测。
据媒体报误基准一自德效套活前字道, 俏江南集团CEO 汪小菲证实兰会所已经出售,而且强调"这是很久之前的事情了"。
俏房鱼互绍建活价判犯江南市场公关部经理赵炜接血分家程强黄范受记者采访时谈到:"兰会所已经剥离出俏江南集团,出售兰会所是股东的个人行为,公司无法做出相关评论。"
折叠 编辑本段 背景资料
资料显示,兰会所成立于2006年10月26日,以俏江南董事长张兰的名字命名。有两家门店,分别位于北京和上海。其中,北京店营业面积近6000平方米,总投资3亿元。内部共拥有35个VIP包间,以及酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法式大餐厅等,可同时容纳1200位宾客。
兰会所的兄弟品牌俏江南创始于2000年,总部位于北京。细数过去十年,俏江南无疑是中国本土餐饮行业一道靓丽的风景线。
公开资料显示,北京兰会所当初投资3亿元,据俏江南内部人士透露,上海兰会所投资额在1亿--3亿元。而据业内人士表示,经过这么多年的折旧,估值比当初投资额起码缩水一半,低于3亿元。
兰会所一直是汪小菲在管理,跟俏江南其他门店不属于同一管理体系。上海兰会所已经停业,正在装修中,这可能是为了迎接新东家作准备。多位业内人士反映,因定位不清晰、核心竞争力不突出以及外部大环境不利等因素,兰会所一直运营状况不佳。
一位业内人士介绍说,其实和兰会所一样,大部分高端会所前期投入巨大,维护成本高昂,而实际光临的顾客群又比较稀缺,都是不赚钱的。事实上,维护运营方也没有寄希望于在会所本身赚钱。那么对于普通人很少问津的略带神秘的高端会所,中国餐饮市场是否有它们的生存空间呢?广州小马驹私厨创始人、前美食记者刘荣是这样看的。
就国情来说,肯定有市场,以高端商务为主,尤其在首都或在国内省会城市,这一类高档餐厅还是有存在的土壤。
到私人会所里消费的顾客又是一种什么样的需求呢?一位餐饮业人士认为这就是一个经过市场筛选的封闭空间。
消费者去的时候会发现,高端会所的会员是封闭环境,可以接触到类似的人,在这中间见到的人达成的交易是值得的,因为高端会所是市场筛选的过程。
兰会所定位不大清晰,来兰会所的更多是一些时尚名流以及娱乐明星,这部分人追求新兴事物,客源并不稳定。
此外,兰会所的核心竞争力被认为不足。一名长期关注兰会所运营的餐饮业内人士说,做餐饮最根本的还是靠菜的品味,而兰会所投入太多资金与精力在店面的装修上,没有美味可口的饭菜,难有回头客。多位去过兰会所用餐的消费者皆反映,兰会所过于强调形式而忽略了菜品味道。