百年滋味：践行诚实守信 彰显企业价值

诚信是企业发展的根基和生命线，更是企业赖以生存的制胜法宝。贵州百年滋味餐饮服务有限公司一路走来，凭借“以诚为先，以信为本”的经营管理理念，成为了我市家喻户晓的知名品牌，市民们节假日休闲用餐的首选之地。

6月21日，记者来到位于西秀区武当山路虹山湖市民公园旁的贵州百年滋味餐饮服务有限公司，门口的礼仪小姐面带微笑，正在接待前来就餐的客人。

“您好，欢迎光临！”

走进大厅，整体以“灰色+绿植+花卉”为主，体现出紧致的小资格调，干净整洁的餐桌上放着各类小零食，供等待就餐的客人享用。下午2点，早已过了午餐时间，然而在用餐区却是另一番景象，华丽的水晶灯投下淡淡的光，显得优雅而静谧，柔和音乐充溢着整个餐厅，餐桌上人们悠闲地聊天、享用美食，小孩欢快的玩耍，享受着美好时光……

“这里的小吃很地道，服务很贴心，环境也很优美，我和朋友们经常都会来，是拍照打卡的好地方。”安顺城市服务职业学校学生齐思甜说。

“我们上午11点左右开餐，目前已经有50多桌客人前来就餐，每逢节假日的话，前来就餐的客人会更多，都是需要提前预定的。”前厅经理上官说道，公司的餐具、菜品样式都是经过精心挑选而来，优质的服务更是深受广大市民的一致好评。

2019年，百年滋味·虹山湖店开业，餐厅集安顺各式特色美食为一体，充分体现了安顺特色小吃文化品牌，统一风格、统一经营标准、集中宣传营销、集中挖掘文化，打造“文化+旅游+美食”的网红打卡点和旅游目的地，打响了安顺美食招牌。

除了有安顺各具特色的美食以外，百年滋味更看重的是诚信经营。

百年滋味在强化管理的同时，更致力于以诚信经营的原则提高企业服务质量，使该公司各项工作有新的突破和飞越，赢得了良好的市场口碑。

在品质方面，百年滋味把食品安全放在重中之重，食材采购力求新鲜、健康，绝不以次充好。在加工环节上严把食品安全质量关，并专门成立食品安全质检小组，确保每日食品采购、加工、销售环节不出任何纰漏。

“公司严格执行《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全。”上官说，公司菜品价格则是经过出品部和技术部核算后而定，相对比较平民。此外，通过落实公勺公筷、推出小份菜等方式，坚决制止餐饮浪费，鼓励消费者文明就餐、勤俭节约。

在服务方面，百年滋味更是将“诚信经营、服务至上”深深刻在每一位工作人员的心中。

“我们严格执行消费者遗留物品管理制度，拾金不昧，将诚信经营放在重要位置，无论对客人还是员工，都以诚信为本。”百年集团人力资源部经理陈权芳笑着说，公司始终坚持“高标准、严要求、优服务、增效益”的经营方针，恪守诚信经营，做好每一项服务。

在陈权芳看来，“诚信是企业安身立命之本，是企业长远发展之需。”在今后的经营发展中，该公司将把“责任、守信、进取”根植于心，牢记对顾客的诚信，对社会的诚信，以“服务至上，诚信至上，顾客至上，文明用语，以礼待人”为经营服务宗旨，保证质量，打造安顺品牌。

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记者 詹艳