基围虾怎么养殖的?基围虾到底是什么品种,为什么叫基围虾
一直以来,我们把下面这种有斑纹的虾称呼为“基围虾”,小编也一直觉得身上有明显花纹,身长,纤细,比较活,口感好的一种品种虾就是基围虾,实际上人家真正的品种是日本囊对虾(竹节虾)。
![]() 实际上,基围虾并不是特质某一种虾,“基围”实际是一种养殖方式,“基”指基堤、堤坝,“围”就是围起来。
那么,为什么基围会成为一种虾的名称呢可能要从上个年代说起了,用基围方式养殖的可以是南美白对虾,可以是日本对虾,也可以是刀额新对虾等等。有一位卖虾的商贩说:“早期,我卖虾的时候,有时候卖基围虾,有时候卖的是深海对虾,也可以称海虾,正常来讲海虾要比基围虾贵一点也好吃一点。但阿姨的脑海里只认准基围虾一种,认为我的海虾没有比基围虾的好还卖的挺贵。从那起我卖的所有虾都叫基围虾,什么竹节虾,花斑虾,富贵虾,麻虾老虎虾,红毛虾通通简称基围虾。”
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